«En 1908 el japonés Kikunae Ikeda profesor de química por la Universidad de Tokio descubre en un experimento con el alga kombu que el paladar humano es capaz de percibir un 5º sabor. Dulce, salado, amargo, ácido y UMAMI. Cuyo significado es “delicioso (umai) sabor (mi)”

Nuestro gastromarketing es puro UMAMI y queremos servirlo en tu restaurante para llenar tu sala de reservas.

Umami es tu agencia de marketing gastronómico especializada en restaurantes.

Tenemos nuestra sede en Sevilla pero trabajamos en toda España e incluso fuera de nuestras fronteras, si hay algo que nos guste tanto como una buena mesa es viajar.

Nuestra agencia nace para dar una solución estratégica e integral a los profesionales de la hostelería más allá de la cocina.

El boca a boca podía ser un buen reclamo para tu restaurante en el pasado pero las nuevas tendencias y la competencia han llevado a un cambio necesario. La digitalización, las redes sociales, la publicidad, la comunicación omnicanal o ser capaz de crear marca con una narrativa memorable se han vuelto vitales en el día a día de un restaurante rentable.

El 70% de los restaurantes cierran en los 5 primeros años desde su apertura y siempre se repite un mismo patrón, falta de conocimiento o experiencia en algún área del negocio. Nosotros te damos la mano para convertirnos en tu propio departamento de marketing gastronómico.

Lo nuestro es pura pasión por los fogones y la comunicación gastronómica. Nuestro equipo está compuesto por perfiles híbridos a caballo entre el marketing y la hostelería, capaces de desarrollar un proyecto desde los cimientos y seguir una línea de trabajo cohesionada que lo lleve hasta al éxito.

Si ya estás saboreando nuestro umami y no eres un restaurante no te preocupes, tenemos experiencia trabajando con hoteles, bares, bodegas, caterings, beach clubs, alojamientos turísticos, tiendas gourmet o marcas de alimentación y bebida.
Imagen de una ilustración de un plato asiático con letras superpuestas

Nuestra receta y sus ingredientes

Nuestra receta empieza con una buena base que aporte un fondo con cuerpo. “rico, rico y con fundamento” como diría Argiñano.
La parte más vanguardista de nuestra elaboración, seleccionamos los ingredientes de temporada y en tendencia para que nos aporten frescura.
Creando una experiencia inolvidable más allá de los 5 sentidos en tu sala… el toque diferencial de nuestra receta.
Nuestra receta empieza con una buena base que aporte un fondo con cuerpo. “rico, rico y con fundamento” como diría Argiñano
No perdamos el calor humano, la parte física, la que realmente conecta a tu restaurante con las personas.
Logotipo Umami sin imagen

Conocemos las necesidades que tiene un negocio hostelero y no nos andamos con rodeos.

Trabajamos enfocados en objetivos muy claros y sabemos como alcanzarlos para:

Llenar tu sala de reservas

Incrementar tu ticket medio de venta

Aumentar tus beneficios

Fidelizar a tus clientes

Ser más competitivo frente a tu competencia

LLENAR TU SALA DE RESERVASLLEGAR A NUEVOS CLIENTESINCREMENTAR TU TICKET MEDIO DE VENTAAUMENTAR TUS BENEFICIOSFIDELIZAR A TUS CLIENTESSER MÁS COMPETITIVO FRENTE A LA COMPETENCIACREAR UNA M ARCA INOLVIDABLE

Crear una marca inolvidable

EQUIPO UMAMI

Conoce a tu nuevo equipo de marketing y consultoría gastronómica, nosotros estamos deseando de conocerte a tí y compartir mesa juntos.

Nuestro plato estrella

Servicio de gestión de redes sociales

Detalle que muestra instagram de Sukalde

“El 65% de los nuevos clientes de un restaurante afirman haberlo conocido a través de las redes sociales”